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玩家原创舌尖上的阿拉德完结篇之冰·火

时间:2014-08-07 作者:colg-iceeagle 手机订阅 参与评论(0) 【投稿】
文 章
摘 要

  上等的班图火锅所用的肉要选取羊里脊,新鲜的羊肉由于膻味过重,必须经过24小时以上的冷冻才可下锅,不然难以入口。火锅的底料,是用蒸煮斯特鲁山羊内脏的汤汁,和以辣椒而成。蔬菜在雪山地区十分珍贵,只有外地商人偶尔来这里进行贩卖,班图人会用羊肉与他们进行交换,所以,班图火锅基本难觅蔬菜的身影。火锅的调料,是用雪山地区特有的植物熬制而成,班图人叫它“卡祖谷母”,这种植物具有天然的咸味,可以代替盐的作用。

  羊肉、锅底、调料,就这样,简单而丰盛,家人围坐在篝火旁,大汗淋漓,品味羊肉的细腻、辣椒的辛呛,男人们讲述着冒险见闻,女人们闲聊里短家常。雪山,不会被这温情所融化吗?

  库尼克族,班图族的三大分支之一,与其他两个族群有所不同,库尼克族人的身材较为矮小,性格也较为温顺。而他们的标志不仅有头上的兔形头饰,更有身后的毒蛇。

  库尼克族的女人具有天生的饲养本领,而如何养蛇更是他们所必须掌握的基本知识,对于他们来说,毒蛇不仅是防身的武器,也是口中的美食。蛇肉的烹调,需要精细的手工,稍有不慎,未清理干净的蛇毒就可能致食用者于死地。库尼克族制作蛇肉,首先将清理好的蛇切成小段,用“卡祖谷母”腌制24小时,放入锅中并加入辣椒水至刚没过蛇肉,大火煮30分钟,快速捞出蛇段,在放入烧沸的油中翻炸几下,这样,一份鲜香美味的蛇肉大餐就呈现在人们的眼前。


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