舌尖上的阿拉德——第四集《遥远的思念》

第四集.遥远的思念

1、食物，是人类文化的体现，一种食材，不同的国家、风俗、宗教，无论是做工还是味道都有着极大的差别，美食，千变万化，令人遐想。

GBL教，阿拉德大陆最大的宗教组织，生活在天帷巨兽之上，曾经极度辉煌，但罗特斯的来临，却使得这片世外桃源变成了人间地狱，绝大多数教众都被罗特斯控制了精神，只有少部分教众逃到了西海岸，为了从罗特斯手中夺回圣地，他们每天都在进行着不懈的努力。

奥菲利亚，GBL教的祭祀，脱出教众的首领。每天，奥菲利亚都要到西海岸通向天帷巨兽的道路上，拜托冒险家们完成一些任务，并请他们带回天帷巨兽上的一种食材——玉米。

玉米，人类最重要的粮食作物之一，具有丰富的膳食纤维，每年的10月份成熟，是GBL教徒的主要食物。对GBL教徒来说，用玉米烹调的食物，是神的食物，所以又将它称为“黄金圣餐”。

人类的无穷创造力，可以将最简单的食材变成馨香诱人的美味，即使是像玉米这样的农作物，在独特的宗教文化和对神的无比崇敬中，逐渐演变成不可多得的美食。黄金圣餐的制作，简单而又复杂，在水中24小时的浸泡，使得玉米的纤维组织缝隙中充满了水分。泡好的玉米，放入少量诺斯玛尔盛产的蜂蜜，充分的搅拌，使得蜂蜜的香甜渗入玉米之中。最后，将玉米用碗承装，加上一些松子、花生等干果，放入锅中文火蒸20分钟，一份“黄金圣餐”就做成了。

美食，承载着信仰，使人类的精神境界得以升华。

2、对家园的依恋，是每个人心中最真挚的需求。对于失去家园的奥菲利亚，每天仰望天帷巨兽，却无法回到那里，有着些许无奈，但更多的是对那些侵占家园的敌人的愤怒。离开天帷巨兽的奥菲利亚，生活清贫而艰苦，为了维持生计，每天早上她都要去天帷外围冒着生命危险去捕捉一种罗特斯带来的生物——章鱼。

天帷外围的章鱼，要比西海岸所产的章鱼大上许多，与其说它们是人类餐桌上的事物，不如说它们是罗特斯的爪牙。奥菲利亚捕捉章鱼，是为了做成一种食物卖给过往的冒险家，这就是——章鱼烧。

天帷外围的章鱼由于长期处于脱水环境，使得肉质相比一般章鱼较为粗糙，即使将其磨得极为精细，却仍无法破坏其中的纤维组织。奥菲利亚所做的章鱼烧，味道较为独特，奥妙就在于烹调的方法不是油炸，而是采用熏烤。熏烤所用的颜料叫做蔓藤根茎，这种木材只出产于天帷巨兽上的树精丛林区域，燃烧产生的高温火焰迅速包裹事先味制好的章鱼丸，表层的快速焦化，使得油脂全部集中于章鱼丸的中心，使热量由内而外的充分散发。

制作好的章鱼烧，外表鲜香酥脆，内里滑爽弹牙，令人垂涎，无法住口。

3、奥菲利亚告诉我们，她烹调食物的手艺，是她的姐姐伊莎杜拉传授的，在罗特斯入侵后，姐姐就失去了踪影，6年来，她从未放弃去寻找。在GBL教繁盛的时候，她最喜欢的事情就是和姐姐还有导师范哲利斯坐在月亮下喝着神圣葡萄酒，畅谈聊天。说这些话时的奥菲利亚语气平和，但哀伤的眼神透露出奥菲利亚对姐姐的思念和失去她的无奈。

神圣葡萄酒，一种GBL教的独特饮品，它所用的葡萄酒在阿拉德大陆随处可见，但在饮用时加入了一种东西——耀眼的结晶，使得葡萄酒变得与众不同。这种结晶产自天帷巨兽的极昼地区，每年的4月份到8月份是采集的最好时机。耀眼的结晶放入葡萄酒后，发光的结晶体会使酒看起来绚丽夺目，本有的紫红色变得清澈透明，喝下时在旁人看来像是光慢慢流入口中，神圣之意全由于此。

美食，是情感的延续，制作美食的过程，寄托着对亲人、爱人、朋友的思念，也许他，或她此刻不在你的身边，但是在你手中所产生的，永远都是那种熟悉的味道。